坚果类休闲食品是很多人的首选，比如核桃、杏仁、巴旦木、腰果等，不仅口感香脆、解馋，还富含蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸等营养成分，日常适量吃，对身体有很多好处
坚果类休闲食品是很多人的首选，比如核桃、杏仁、巴旦木、腰果等，不仅口感香脆、解馋，还富含蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸等营养成分，日常适量吃，对身体有很多好处。但很多人吃坚果时没有讲究，要么一次吃太多，要么选到加工过度的款式，反而影响身体健康。
首先，挑选坚果要优先选原味、无添加的。很多坚果为了提升口感，会进行油炸、盐焗、糖渍处理，比如盐焗腰果、琥珀桃仁、油炸花生等，这类坚果虽然好吃，但添加了大量的盐、糖、油，吃多了容易上火、长胖，还会增加肾脏负担。原味坚果没有额外添加，能最大程度保留本身的营养和口感，虽然口感稍淡，但吃起来更健康，也能尝到坚果本身的香味。
其次，吃坚果要控制量，不能贪多。坚果的热量和脂肪含量不低，虽然大多是健康的不饱和脂肪酸，但一次吃太多，热量会超标，容易导致体重增加。日常吃的时候，抓一小把就足够，不用追求数量，每天坚持适量吃，才能发挥坚果的营养价值。另外，有些坚果容易受潮、发霉，挑选时要注意看外观，避开发霉、发潮、有哈喇味的坚果，这类坚果含有有害物质，吃了会危害身体健康。储存坚果时，要放在干燥、通风的地方，密封保存，防止受潮发霉。