燕麦片是最常见的加工谷物产品之一，几乎家家户户都有，方便快捷、营养丰富，是早餐的绝佳选择。但很多人不知道，燕麦片的加工方式不同，口感和营养也有很大差异，挑选时
燕麦片是最常见的加工谷物产品之一，几乎家家户户都有，方便快捷、营养丰富，是早餐的绝佳选择。但很多人不知道，燕麦片的加工方式不同，口感和营养也有很大差异，挑选时如果选不对，不仅影响口感，还可能错过本该有的营养。
常见的燕麦片主要分为纯燕麦片和速溶燕麦片，两者的区别很大。纯燕麦片是将整粒燕麦直接压片制成，没有添加任何其他成分，颗粒相对完整，需要用牛奶或水煮几分钟才能吃，口感偏软糯、有嚼劲，能最大程度保留燕麦中的膳食纤维、蛋白质等营养成分，饱腹感强，适合需要控制体重、调理肠胃的人。
速溶燕麦片是经过深度加工的，将燕麦磨成粉或碎末，还会添加糖、奶精、香精等成分，冲泡方便，用温水一冲就能喝，口感偏细腻、香甜，但营养流失较多，膳食纤维含量比纯燕麦片低很多，而且添加了大量糖，热量较高，不适合长期过量食用。另外，还有一种即食燕麦片，介于纯燕麦片和速溶燕麦片之间，颗粒比纯燕麦片细，不用煮，用热水或牛奶泡几分钟就能吃，没有添加额外成分，兼顾了方便和营养，适合赶时间又想吃得健康的人。挑选时根据自己的需求和口感偏好选择，优先选纯燕麦片或即食燕麦片，更有利于身体健康。